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Caponata di Melanzane

5,00 4,50 IVA Inclusa

Descrizione

La caponata di melanzane è un piatto che racchiude in sé la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana, di cui è piatto tipico. Nella sola Sicilia, di questo piatto ne esistono quasi 40 varianti e, come sempre accade nei piatti che si perdono nella tradizione, alla base storica molto viene aggiunto dalle usanze locali, spesso familiari. La caponata è un piatto all’apparenza semplice ma sappiate che, portandolo in tavola, presenterete un vero e proprio pezzo di storia gastronomica italiana. Tipica della cucina povera, costituita principalmente da ortaggi fritti che accompagnano le nostre cene o come piatto unico grazie ai suoi svariati ingredienti. Nasce come piatto per i ricchi a base di pesce “cappone” (da cui prende il nome), sostituito da contadini e pescatori con le melanzane fritte che danno la giusta energia.

Ingredienti: Melanzane 30%, peperoni, olive verdi, olive nere, capperi, cipolle, sedano*, passata di pomodoro, olio extravergine d’oliva, zucchero, origano, peperoncino, aceto, sale, aromi naturali.

*Allergeni : sedano.

Conservazione: Dopo l’apertura conservare in frigorifero a 4°C e consumare in tempi brevi.

Informazioni aggiuntive

Peso 314 g
Dimensioni 6.5 × 6.5 × 10 cm

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